Rezept für Pikante Waffeln
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Verschiedene Schnittkäse mit Verzierung durch Heu auf rustikalem Holz

Pikante Waffeln

mit Allgäuzeller, marinierten Radieschen und Meerrettich Brotaufstrich

Herzhafte Waffeln selber machen. Leckere pikante Waffeln mit Käse garniert mit Radieschen.

Zutaten

Für den Teig
100 g weiche Almbutter
4 Eier
400 g Mehl
200 g Allgäuzeller
4 TL Backpulver
440 ml Heumilch
2 TL Honig
2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
500 g Meerrettich Brotaufstrich
4 EL Heumilch
Waffeleisen

Für die marinierten Radieschen
2 Bund Radieschen
1 Knoblauchzehe
1 Zitrone
4 EL Weißer Balsamico
6 EL Sonnenblumenöl
2 TL Honig
Salz, Pfeffer