Gratisversand ab € 60,--
Rabatt: 5% ab € 90; 8% ab € 200; 10% ab € 350
Käuferschutz Trusted Shops

Verschiedene Schnittkäse mit Verzierung durch Heu auf rustikalem Holz

Pfannenbrot

Zutaten

Für 4 Brote

Für den Teig:
300 g Mehl
50 g Almbutter
1 TL Backpulver
1,5 TL Salz
180 ml Milch

Für den Belag:
190 g Grünes Pesto
150 g Allgäuzeller
Radieschen
Pflücksalat
Cocktailtomaten
Schwarze Oliven
Rote Zwiebeln
Frischer Dill
Pfeffer

Etwas Mehl zum Ausrollen
Etwas neutrales Öl zum Anbraten

Zubereitung

Für den Teig die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Die Milch und die flüssige Butter dazu geben und alles zu einem glatten Teig kneten. Diesen für ca. 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Den Teig in 4 Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu runden Fladen, mit je ca. 20 cm Durchmesser, ausrollen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Fladen bei mittlerer Hitze für ca. 2-3 Minuten von beiden Seiten backen. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
Den Fladen mit etwas Pesto bestreichen und die Zutaten für den Belag auf dem Pfannenbrot verteilen und servieren.

Rezept zum Ausdrucken (PDF)

Die Schönegger Käse-Almen

Besuche unsere Schönegger Käse-Almen und probiere unsere Käseschmankerl vor Ort. Wir freuen uns auf Deinen Besuch.

Zu den Käse-Almen

Aktuelle Angebote

Sichere Dir gleich unsere aktuellen Angebote!

Zu den Angeboten

Natur schmecken. Wohlfühlen. Leben.