Schönegger: Rezept für gegrilltes Käse-Sandwich
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Gegrilltes Käse-Sandwich

mit Knoblauch-Minze-Dip

Zutaten

für 1 Sandwich
2 Cocktailtomaten
2 Scheiben großes Toastbrot
1 Scheibe Emmentaler
1 EL Pesto nach Wahl (z.B. Basilikum, Bärlauch)
2 Scheiben Klosterkäse
4 Basilikumblätter
2 gehäufte TL Almbutter
1/2 Knoblauchzehe
4 Blätter Minze
100 g Heumilch Naturjoghurt
etwas Öl
Salz, Pfeffer