Rezept für Nudelauflauf
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Nudelauflauf

mit Spinat und Wäldertraum

Zutaten

Für 4 Personen:

250 g Wäldertraum
400 g frischer Blattspinat
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Almbutter
2 EL Semmelbrösel
400 g Maccaroni

 

Für die Béchamelsauce:

50 g Almbutter
50 g Mehl
500 ml Heumilch
500 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver edelsüß