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Wir haben uns auf die Verarbeitung von 100% Bergbauern-Heumilch spezialisiert. Mehr als 500 Milchlieferanten aus dem Allgäu, Oberbayern, Bregenzer Wald, Kleinwalsertal, Großes Walsertal und aus Tirol liefern täglich den wertvollen Rohstoff Bergbauern-Heumilch zu unseren Sennereien. Dort entstehen dann unsere besonderen Käseschmankerl und leckeren Heumilchspezialitäten.
100% Bergbauern-Heumilch, kontrolliert gentechnikfrei, traditionelle Rezepturen und das handwerkliche Können der Käsermeister lassen unsere Käse-Schmankerl zu einer ganz besonderen Käsequalität heranreifen.
Von den hausgemachten Nudeln über die Konfitüre im Kupferkessel bis hin zum Schweinefleisch aus der Region - unsere Partner und die hohe Qualität der Produkte sind uns wichtig. Hier findest Du unsere Partnerbetriebe und wer dahinter steckt.
Besuche unsere Schönegger Käse-Almen und probiere unsere Käseschmankerl vor Ort. Wir freuen uns auf Deinen Besuch.
