Schönegger: Rezept für Bayerische Fleischpflanzerl
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Bayerische Fleischpflanzerl

mit Kartoffelpüree und Rettich

Zutaten

Für 4 Personen
Fleischpflanzerl
500 g gemischtes Hackfleisch
60 g Schönegger Heumilch-Camembert
40 g Schönegger Bauern Brotaufstrich
1 EL Schönegger Almbutter
4 EL Semmelbrösel
2 TL mittelscharfer Senf
4 Zwiebeln
½ TL Paprikapulver edelsüß
¼ TL Kümmel gemahlen
Salz, Pfeffer
Schönegger Butterschmalz zum Anbraten
 

Kartoffelpüree
1 kg mehlig kochende Kartoffeln
200 ml Heumilch
1 EL Schönegger Almbutter
Salz, Pfeffer, Muskat

Rettich-Salat
1 Rettich
1 Bund Schnittlauch
3 EL Essig
2 EL Öl
Salz, Pfeffer