Schönegger: Was Du schon immer über Käse wissen wolltest!
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Alles über Käse

Was Du schon immer über Käse wissen wolltest!

Wir zeigen Dir, wie Käse hergestellt wird und was eigentlich alles in unseren Käsespezialitäten steckt. Wir klären die Frage, was Laktose ist und ob jemand mit Laktoseintoleranz auf Käse verzichten muss. Wir zeigen Dir, was Molke ist und was man alles aus ihr machen kann. Und hast Du Dich schon einmal gefragt, was "Fett in Trockenmasse" oder F. i. T. bedeuted? Wir zeigen es Dir. Auch nützliche Tricks, wie zum Beispiel das richtige Schneiden von Käse für Deine nächste Käseplatte erfährst Du hier:

Von der Milch zum Käse

Wie schneidet man Käse richtig?

Das richtige Käsemesser

Was ist Laktose?
 

Was Du über Molke wissen solltest!

Was bedeutet
F. i. Tr.?

Wie bewahre ich meinen Käse auf?

Was steckt alles im Käse?

Was sind Käsegruppen?