Schönegger: Rezept für Spargel-Käse-Omlette
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 Aufgrund der sommerlichen Temperaturen werden aktuell alle Käsestücke vakuumiert! 

Spargel-Käse-Omlette

Zutaten

für 4 Personen
250 g weißer Spargel
250 g grüner Spargel
250 g Schönegger Emmentaler
1 Bund Löwenzahn
½ Bund Radieschen
½ Bund Petersilie
2-3 EL Essig
150 ml Olivenöl
6 Eier
etwas Salz und Pfeffer und Muskat