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Verschiedene Schnittkäse mit Verzierung durch Heu auf rustikalem Holz

Almnussen

Zutaten

250 g Mehl
2 TL Backpulver
80 g Zucker
250 g Topfen
2 Eier
Butterschmalz zum Ausbacken
Zimtzucker

Zubereitung

Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen.
Den Topfen und die Eier zugeben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
Mit einem Suppenlöffel walnussgroße Teigbällchen ausstechen und in reichliche heißem Butterschmalz, schwimmend für ca. 4 Minuten goldbraun ausbacken.
Auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen und in Zimtzucker wälzen.

Rezept zum Ausdrucken (PDF)

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