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Verschiedene Schnittkäse mit Verzierung durch Heu auf rustikalem Holz

Süßes Raclettepfännchen

Süßes Raclette. Birne und Avocado in einem Raclette überbacken mit leckerem Käse von der Schönegger Käse Alm.

Zutaten

für 4 Personen
2 Birnen
1 Avocado
1 EL Honig
Zitronensaft
4 EL Preiselbeermarmelade
250 g Almwiesenkäse
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Raclette vorheizen.
2. Birnen waschen, Avocado schälen und beides längs in Scheiben schneiden.
3. Honig mit Zitronensaft verrühren, zu den Birnen- und Avocadostückchen geben und vorsichtig vermischen.
4. Birnen- und Avocadostückchen auf den Raclettepfännchen verteilen und mit Almwiesenkäse bedecken.
5. Mit Preiselbeermarmelade beträufeln und anschließend im Raclette goldbraun grillen.
6. Mit frischem Pfeffer bestreuen und heiß servieren.

Rezept zum Ausdrucken (PDF)