Schönegger: Rezept für Leberkässalat
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Leberkäs-Salat

Zutaten

4 große Essiggurken
1 Bund Radieschen
1-2 dickere Scheiben Leberkäse (ca. 250 g)
200 g Schönegger Almwiesenkäse
3 EL Weißweinessig
4 EL Rapsöl
1 TL Kräutersenf
etwas Salz, Pfeffer, Zucker
2 Frühlingszwiebel zum Anrichten