Schönegger: Rezept für Bratapfel Chutney
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Bratapfel-Chutney

Herbstlicher Begleiter zu Schnitt- & Hartkäse. 

Zutaten

Für 1 Glas ( ca. 250 ml )

2 säuerliche Äpfel
1 Schalotte
2 Gewürznelken
30 ml Weißweinessig
50 ml trockener Weißwein
50 g Mandeln
70 g Zucker
½ TL Zimtpulver
Tonkabohne, Salz, Pfeffer