Schönegger: Rezept für Heumilch-Brie in Walnuss-Krusste
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 Aufgrund der sommerlichen Temperaturen werden aktuell alle Käsestücke vakuumiert! 

Heumilch-Brie in Walnuss-Kruste

auf Blattsalat mit Honig-Topfen Dip

Zutaten

Für 4 Personen
500 g Heumilch-Brie
Butterschmalz zum Herausbacken
Semmelbrösel
2 Handvoll gehackte Walnüsse
1 Handvoll gehackte Petersilie
Mehl
2 Eier
gemischte Blattsalate und essbare Blüten
1 Apfel
Zitronensaft
Zutaten Dressing
Olivenöl
weißer Balsamicoessig
1 TL Honig
Salz
250 g Schönegger Topfen
1 EL Honig
Salz und Pfeffer