Kartoffel-Blumenkohl Gratin
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Kartoffel-Blumenkohl Gratin

Zutaten

500 g Kartoffeln
200 g Pfefferkäse
100 g Bauernschinken
1 kleiner Blumenkohl
300 ml Heumilch
50 ml Sahne
1 EL Mehl
2 EL Schönegger Almbutter
+etwas mehr zum Einfetten der Auflaufform
Muskat, Salz, Pfeffer
Petersilie zum Garnieren