Käsekurs auf der Schönegger Käse-Alm

Käse handwerklich hergestellt - Faszination und realer Erfolg!

Wann:
16. September 2017
7. Oktober 2017

Wo:
Brotzeitstube bei der Schönegger Käse-Alm
Schönegg 6, 82401 Rottenbuch
Dauer: 8.30 Uhr bis ca. 11.30 Uhr

Kosten:
23 € pro Person

Info und Anmeldung:
Frau Manuela Gottsche, Tel. 08862.9801-22,
E-Mail: m.gottsche(at)schoenegger.com

Inhalt

Erleben Sie in traumhafter Lage und angenehmer Runde die Vorbereitungsphase und die Herstellung von Weichkäse, Schnittkäse, Joghurt, Quark und Frischkäse.
Die Kursleiterin, Angelika Miller, zeigt vom Einlaben über die Dicklegung bis zum Ausformen alles Wissenswerte rund um das Thema Käse machen, Käsesorten und Käsereifung, sodass schließlich jeder Kursteilnehmer Käse herstellen kann. Bei dem Kurs handelt es sich um eine Vorführung. Sie erhalten ein Schulungsbuch und zum Abschluss gibt es eine zünftige Käsebrotzeit.